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关于割炬离工件多远的问题，这主要取决于具体的操作环境和工艺要求，为了安全有效地进行切割，割炬与工件的距离需要保持适当，以确保火焰能够准确、稳定地作用于工件，这一距离通常由操作人员根据经验、工艺要求和现场条件进行判断和调整。
关于割炬型号G01—30的字母和数字含义，不同的制造商可能会有不同的命名规则，通常可以从型号中提取一些信息。
“G”可能代表割炬（Gas Torch）的首字母。
“01”可能代表产品的系列或某种分类。
“30”可能代表该型号割炬的某些性能参数，如功率、切割能力或其他性能指标。
为了获取关于该型号割炬的准确信息，建议查阅制造商提供的官方文档或联系制造商进行咨询。
操作割炬时务必注意安全，确保遵循相关操作规程，以免发生危险。